La 26ème édition du concours national de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un » fait son grand retour cette année, avec une finale régionale qui se déroulera à Bordeaux. Ce concours culinaire unique en son genre met en avant la créativité et les compétences des personnes en situation de handicap, en les associant à des professionnels du secteur. Le thème de cette édition ? « Faites-nous en voir de toutes les couleurs« .
Créé en 1998 par Sodexo, ce concours a pour objectif de favoriser l’autonomie des participants, tout en célébrant leurs talents. À travers la pâtisserie, les personnes en situation de handicap ont l’opportunité de s’exprimer, de développer leur concentration et d’acquérir des compétences utiles pour leur vie quotidienne. Chaque équipe se compose d’une personne en situation de handicap, d’un éducateur et d’un chef Sodexo. Ensemble, ils travaillent sur une recette qui sera présentée lors des épreuves régionales, avant de se qualifier, ou non, pour la grande finale nationale.
En plus de mettre en valeur l’autonomie et la créativité des participants, le concours permet aussi d’éveiller des enjeux sociaux essentiels. Il s’agit de créer un cadre inclusif où chaque participant peut se dépasser tout en étant soutenu par son équipe.
Le thème « Faites-nous en voir de toutes les couleurs » incite les équipes à utiliser des ingrédients naturels pour obtenir des desserts vibrants et surprenants. Fruits, légumes, épices… rien n’est laissé au hasard pour offrir des créations visuellement époustouflantes et gustativement mémorables. Les candidats sont invités à sortir des sentiers battus et à imaginer des desserts aux couleurs éclatantes, sans recourir à des produits artificiels. Ce défi de créativité met non seulement l’accent sur l’esthétique mais aussi sur la possibilité d’une cuisine saine et respectueuse des produits.
On y va ?
📍Ferrandi Paris Campus de Bordeaux • 10 rue René Cassin, 33000 Bordeaux
📅 Mardi 04 mars • À partir de 10h45
💛 Ouvert à tous.tes
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Alors, si tu es à Bordeaux le 4 mars 2025, n’hésite pas à venir encourager ces talentueux pâtissiers !
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