À Bordeaux, il existe un endroit bien particulier qui fait le bonheur des amateurs de fromage. Il s’agit du restaurant Baud et Millet, un établissement spécialisé dans le vin et le fromage depuis 1986.
Ce restaurant est une véritable institution à Bordeaux. Il a été créé par Monsieur Baud, un passionné de fromage, qui a ouvert le tout premier bar à fromages de la ville. En 2009, Monsieur Brung, également propriétaire du restaurant Le Bis à Saint-Émilion, a repris les rênes de l’établissement.
Baud et Millet propose une large sélection de fromages, avec pas moins de 100 références à découvrir. Parmi elles, on trouve des fromages français emblématiques, comme le comté, le brie, le roquefort ou encore le saint-nectaire. Mais on retrouve également des fromages plus rares, issus de toutes les régions de France, ainsi que quelques fromages étrangers.
Une formule à volonté historique qui fait son succès
L’une des particularités de Baud et Millet est sa formule à volonté, qui est proposée depuis le lancement du restaurant. Pour 36 euros par personne, les clients peuvent déguster autant de fromages qu’ils le souhaitent.
Cette formule est un véritable paradis pour les amateurs de fromage. Elle permet de découvrir une grande variété de fromages, de différentes régions et de différentes saveurs.
Un cadre chaleureux et intimiste en mode montagnard
Baud et Millet est un restaurant chaleureux et convivial. L’établissement dispose d’une belle cave d’affinage, où les fromages sont conservés dans des conditions optimales. Le service est également impeccable. Les serveurs sont à l’écoute des clients et se font un plaisir de les conseiller.
Une adresse incontournable pour les amateurs de fromages en tout genre
Baud et Millet est une adresse incontournable pour les amateurs de fromage à Bordeaux. L’établissement propose une large sélection de fromages, une formule à volonté historique et un cadre chaleureux.
Quelques conseils pour profiter pleinement de votre expérience
- Réservez votre table à l’avance, surtout si vous souhaitez venir le week-end.
- Prenez le temps de goûter à différents fromages. Ne vous limitez pas à vos fromages préférés.
- Si vous êtes accompagné d’un groupe, choisissez une formule à partager.
À vos fromages !
On y va ?
Baut et Millet Bordeaux – 19 Rue Huguerie 33000 Bordeaux
Formule Caverne aux 100 fromages à volonté pour 36€
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