Envie d’un dépaysement total sans quitter Bordeaux ? Le Matahari, nouvelle adresse festive et gourmande, t’ouvre ses portes en plein centre-ville, rue des Piliers de Tutelle. Inspiré de Bali, ce restaurant est bien plus qu’un simple lieu de restauration : c’est une invitation au voyage, aux saveurs exotiques et à la fête, portée par deux amis d’enfance, Yannis et Rémi.
Un univers balinais, de la cuisine au décor
Dès que tu franchis les portes du Matahari (qui signifie « soleil » en balinais), tu te retrouves plongé dans une atmosphère où le charme de Bali s’invite à chaque coin de table. La déco est une véritable ode à l’Indonésie : suspensions en rotin, niches murales décorées, végétation luxuriante et matériaux naturels composent cet écrin exotique. L’ambiance est à la fois chic et décontractée, parfait pour passer un moment unique en bonne compagnie.
La fusion entre cuisine française et épices indonésiennes
Le midi, Matahari se transforme en cantine traditionnelle pour une pause-déjeuner décontractée. Mais le soir, le restaurant dévoile toute son énergie festive ! Avec une carte mêlant la cuisine française et indonésienne, ce sont tes papilles qui partent en voyage. Imagine déguster un Gua Bao à l’effiloché de porc, un Tataki de bœuf, ou encore les fameux Lumpia, ces rouleaux frits au poulet ou aux légumes qui te transportent directement en Asie.
Les incontournables continuent avec des brochettes de poulet marinées aux épices de Bali ou le magret de canard servi avec une délicate sauce Madu Sawi. En dessert, laisse-toi tenter par les crêpes dadar à la coco ou le fondant au chocolat accompagné d’une brunoise d’ananas poêlé – une explosion de saveurs exotiques en bouche !
Place à la fête dès 22 h
Le soir, l’ambiance change de ton : dès 22 h, le Matahari se transforme en piste de danse avec un DJ set afro-house enflammé ! Tu peux donc prolonger ta soirée sans avoir besoin de changer d’endroit. Ce concept festif, où la gastronomie et la fête s’unissent, plaît déjà aux Bordelais, qui remplissent chaque soir cette nouvelle adresse.
Des cocktails vitaminés pour parfaire l’expérience
Et pour parfaire cette immersion indonésienne, quoi de mieux qu’un cocktail signature ? Au Matahari, la carte propose cinq cocktails aux saveurs surprenantes. Le préféré des habitués ? Le « Kelapa« , un mélange fruité de coco, pêche, citron et vodka, ou encore le « Lengkeng« , à base de Saint-Germain, de sirop de litchi, de jus de pamplemousse et de Prosecco. Les cocktails, tout comme les plats, ajoutent à l’ambiance solaire et festive qui règne ici.
Privatiser un bout de Bali pour tes événements
Petit bonus pour ceux qui veulent prolonger la fête entre amis ou collègues : une salle à l’étage, pouvant accueillir jusqu’à 20 personnes, est disponible pour des événements privés ou professionnels. Une bonne occasion de s’évader le temps d’une soirée dans une ambiance dépaysante.
Alors le concept te plaît ? Rendez-vous au Matahari Bordeaux du mardi au samedi !
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