Si tu es à la recherche d’une nouvelle adresse gourmande, où l’écologie et la gourmandise se rencontrent, alors Land&Monkeys, la boulangerie végane qui vient d’ouvrir à Bordeaux, est faite pour toi ! Nichée au 12 rue des Remparts, cette nouvelle cantine 100 % végétale va te régaler, avec des produits innovants et délicieux, le tout dans un cadre chaleureux et éco-responsable.
Une boulangerie végane sans prosélytisme
Ici, une volonté claire anime les créateurs : proposer des produits végétaux bons pour le corps et la planète. L’objectif est simple : faire découvrir des alternatives aux produits d’origine animale, sans sacrifier le goût. Chaque jour, tu pourras t’offrir un déjeuner équilibré avec des viennoiseries, des sandwichs, des pains, des salades et des pâtisseries, le tout fait maison à partir de produits locaux et de saison. Pas d’huile de palme ici, mais des recettes revisitées pour une alimentation saine et gourmande. Un vrai régal pour les papilles et un coup de pouce pour ta santé.
Des valeurs écologiques au cœur de la boutique
Mais Land&Monkeys, ce n’est pas seulement une boulangerie végane, c’est aussi une entreprise engagée pour l’environnement et la société. 1% du chiffre d’affaires est reversé à des associations locales, et les invendus sont soigneusement revalorisés et redistribués. La boulangerie a également fait le choix de supprimer le plastique de ses emballages. Une démarche qui s’inscrit dans une volonté de réduire l’impact écologique de la consommation de chaque client, tout en offrant un lieu convivial et engagé. Bref, une bonne adresse pour consommer de manière plus responsable, tout en se faisant plaisir.
Une pause gourmande 100% végétale
Que tu sois intolérant(e) ou simplement curieux(se) de découvrir la cuisine végétale, tu trouveras forcément ton bonheur chez Land&Monkeys. Et si tu crois qu’une boulangerie végane ne peut pas te faire goûter à des délices locaux, détrompe-toi : ici, le cannelé bordelais a été revisité sans produits d’origine animale. De plus, des bûches végétales et des galettes des rois spécialement préparées pour les fêtes font leur apparition dans les rayons. Pas mal, non ?
Une boulangerie pour tous les moments de la journée
Land&Monkeys n’est pas seulement une adresse pour tes déjeuners sur le pouce : la boulangerie offre un cadre idéal pour une pause gourmande entre amis ou un goûter en toute détente. Avec sa terrasse et son étage, c’est aussi l’endroit parfait pour une pause agréable à tout moment de la journée. Et ce n’est pas tout ! Bientôt, des brunchs seront proposés, pour t’offrir une nouvelle occasion de découvrir toute la gamme de produits végétaux.
Une aventure née d’une allergie
L’histoire de Land&Monkeys Bordeaux commence avec Salomé Lafage, une Bordelaise allergique à la caséine de lait, la protéine présente dans les produits laitiers. Après avoir découvert par hasard la franchise Land&Monkeys à Paris, elle a été séduite par l’idée de proposer des produits délicieux et sans produits d’origine animale. Elle a donc décidé d’ouvrir sa propre boutique à Bordeaux, un peu avant que la franchise ne se développe hors de Paris. Et c’est ainsi que Land&Monkeys a pris place rue des Remparts, dans le cœur de Bordeaux.
Une ambition clairvoyante
Avec un laboratoire à Montreuil où sont constamment remaniées les recettes phares de la boulangerie, Land&Monkeys a pour ambition de devenir le leader de la boulangerie végétale en France. Pour cela, l’enseigne mise sur l’innovation constante et le respect des produits de qualité, tout en maintenant une démarche éthique et responsable. Des projets sont d’ores et déjà en préparation pour faire évoluer encore la boutique bordelaise.
L’équipe de Land&Monkeys Bordeaux, composée d’une dizaine de personnes, est jeune, dynamique et motivée. Tous partagent des valeurs de plaisir, de convivialité et de partage, et sont déterminés à transmettre à leurs clients une expérience culinaire chaleureuse et éthique. L’accueil y est bienveillant, et l’atmosphère décontractée te fera te sentir comme chez toi. Alors prêt à tenter le croissant vegan ?
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