Une brise fraîche souffle sur Arcachon avec l’inauguration du Gamins des Sables. Un bar restaurant qui a ouvert ses portes en mars 2023 et qui s’établie fièrement en bordure de la plage du Moulleau. Les figures bien connues de Jérémy Frérot et Igor Sonnier animent cet établissement. Au programme, un espace de détente et de restauration à la communauté.
Les rives d’Arcachon accueillent chaleureusement le Gamins des Sables, un nouvel espace de plaisirs qui a vu le jour en mars 2023. Les forces motrices derrière cet établissement sont deux associés enracinés localement : Jérémy Frérot et Igor Sonnier. Jérémy Frérot, reconnu pour sa contribution musicale au sein du duo Fréro Delavega, collabore avec Igor Sonnier pour donner vie à leur vision d’un lieu de rencontre au charme simple et côtier. Le nom évoque leur attachement à leur lieu d’origine ainsi que les souvenirs insouciants de leurs jeunes années.
L’établissement Gamins des Sables s’intègre en douceur dans le paysage côtier. Situé derrière l’iconique canon du Moulleau, au 2 rue du Débarcadère, cet endroit unique propose différents espaces soigneusement agencés. La terrasse spacieuse, au style « beach bar », invite les passants à découvrir une carte mettant en avant des tapas sophistiqués. Du ceviche d’espadon aux couteaux au pistou en passant par le tataki de thon rouge agrémenté de pastèque rôtie. Les fruits de mer, comme les huîtres, crevettes et bulots, se mêlent à une sélection alléchante de pizzas généreusement garnies.
À la carte…
À l’intérieur, le restaurant propose des menus distincts pour le déjeuner et le dîner. Mathilde Dautriat Zermati, la directrice d’exploitation, souligne que le dîner nécessite un budget plus conséquent. Tandis que le déjeuner demeure plus abordable, afin de satisfaire les préférences de chaque client. Le chef Clément Mathéou, ancien talent du restaurant La Salie Sud, orchestre une palette culinaire parfaite. En vedette : des mets raffinés tels que la rascasse, le cochon de lait, le magret et le foie gras.
Au fil de six mois, la carte s’est renouvelée trois fois, suivant les saisons et les approvisionnements des producteurs locaux, avec lesquels Gamins des Sables collabore étroitement. Le cadre séduit par ses détails charmants : le bar est conçu à partir de coquilles d’huîtres concassées, imitant le marbre, tandis qu’un miroir reflète la plage en toile de fond. Les luminaires suspendus sont fabriqués à partir de flotteurs de filets de pêche recyclés, et les banquettes sont habillées de foutas pour une ambiance plage totale.
On y va ?
Gamins des Sables
Beach bar & restaurant
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