Le Dog’s Bar de Bordeaux : une fontaine historique pour nos compagnons à quatre pattes

Au cœur de Bordeaux, un petit trésor architectural se cache discrètement au 3 cours de l’Intendance : le Dog’s Bar. Cet abreuvoir pour chiens, bien plus qu’un simple point d’eau, est un symbole d’élégance et une page d’histoire locale. Il reflète l’amour des Bordelais pour leurs animaux et l’ingéniosité commerciale de son créateur, Max Paviot.

Avant même la Seconde Guerre mondiale, Bordeaux était déjà une ville où les chiens occupaient une place centrale. Chaque dimanche, la place Pey-Berland devenait un haut lieu de rencontres pour les amateurs de chiens de race. Ce marché, véritable institution, rassemblait des propriétaires fiers et des curieux, attirés par des animaux qui représentaient à la fois le raffinement et le statut social.

Max Paviot : visionnaire et homme d’affaires redoutable

Dans les années 1950, Max Paviot, fondateur de Bordeaux Stylos et principal distributeur de stylos Waterman en France, installa sa boutique au 3 cours de l’Intendance. Visionnaire et créatif, il décida de commander un abreuvoir unique aux marbriers Valette et Rossi. Cet abreuvoir, taillé dans un granit norvégien rare surnommé « labrador bleu », allait devenir une œuvre d’art urbaine.

Le Dog’s Bar séduisait par son design élégant. Une petite fontaine en cuivre, d’où s’écoulait une eau fraîche, surplombait une inscription en lettres dorées : « Dog’s Bar ». Cette sobriété luxueuse, alliant utilité et esthétique, était pensée pour attirer les regards et séduire les passants.

Une inauguration spectaculaire

L’inauguration de l’abreuvoir fut un véritable événement pour la ville. Accompagnée par le son d’un cor de chasse et une meute de chiens, la cérémonie attira une foule enthousiaste. Propriétaires et curieux s’amassaient pour admirer cette innovation qui combinait le confort des animaux et l’élégance bordelaise.

Max Paviot ne s’était pas arrêté à la beauté de l’objet. Son véritable génie résidait dans l’utilisation de cet abreuvoir comme un outil marketing. Les propriétaires de chiens, séduits par ce service, étaient souvent tentés de pousser la porte de Bordeaux Stylos. Comme l’a écrit avec humour l’historien Max Baumann, ces visiteurs devenaient les « clients-chiens » de Paviot.

Un héritage intact pour les Bordelais

Aujourd’hui, le Dog’s Bar reste un témoignage vivant de l’histoire bordelaise. Ce petit monument, qui a traversé les décennies, est une fierté locale et un hommage à l’ingéniosité d’un homme d’affaires qui a su allier amour des animaux et commerce.

Pour les visiteurs de passage ou les Bordelais curieux, une halte au 3 cours de l’Intendance est l’occasion de découvrir ce symbole unique. Le Dog’s Bar, simple mais raffiné, rappelle une époque où les chiens étaient célébrés et où la créativité n’avait pas de limites. Un véritable joyau du patrimoine canin et commercial de Bordeaux.

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