Nichée entre les vignobles des Graves et de Sauternes, la Maison Lillet a éclos au cœur de Podensac, près de Bordeaux, au XIXe siècle. Fondée par les frères Lillet, elle incarne un art de vivre à la française, alliant tradition et innovation. Aujourd’hui, son apéritif emblématique fait son retour sur le devant de la scène, ajoutant une touche rétro-chic aux afterworks contemporains.
Une tradition célébrée lors de la fête de l’orange
Chaque année, au début du mois de mars, Podensac s’anime pour la Fête de l’Orange. La Maison Lillet ouvre ses portes, accueillant plus de 10 000 visiteurs avides de découvrir les secrets de cet apéritif légendaire. Parmi les attractions phares, les immenses fûts de vieillissement dans le chai fascinent près de 1000 passionnés. C’est l’occasion de célébrer l’ingrédient vedette du Lillet : l’orange, dont la subtile amertume confère à la boisson toute sa personnalité.
Depuis sa création en 1872, la Maison Lillet perpétue un héritage familial riche de plus de 150 ans. La recette originale, gardée jalousement secrète, marie habilement des vins de Sauternes à des liqueurs de fruits exquisément sélectionnées. Ce mariage subtil, associé à un vieillissement méticuleux en fûts de chêne girondins, confère au Lillet son caractère distinctif et sa renommée mondiale.
L’art de l’élaboration : un processus rigoureux en six étapes
La création du Lillet repose sur un processus rigoureux en six étapes. Dès le départ, seuls les vins d’exception sont retenus, sélectionnés pour leur structure et leur potentiel de vieillissement. Les fruits, essentiellement des oranges douces et amères, ainsi que le quinquina péruvien, sont ensuite méticuleusement macérés dans de l’alcool. Après l’assemblage secret, le précieux liquide repose plusieurs mois en fûts de chêne, acquérant ainsi toute sa complexité aromatique. Lillet, un apéritif d’exception qui saura séduire les amateurs de saveurs authentiques et raffinées.
Un héritage intemporel, un positionnement premium
Au fil des décennies, le Lillet a su séduire une clientèle internationale, symbolisant le chic à la française. Si son succès a connu des hauts et des bas, son positionnement premium et son engagement envers la qualité n’ont jamais faibli. Aujourd’hui, propriété du groupe Pernod Ricard, la Maison Lillet reste fidèle à ses valeurs artisanales, avec une équipe dévouée à Podensac perpétuant le savoir-faire familial.
Une dégustation raffinée, une expérience inoubliable
Pour savourer pleinement le Lillet, rien de tel que de le déguster pur, bien frais, entre 6°C et 8°C. Son profil aromatique complexe s’accorde parfaitement avec des fromages persillés ou en accompagnement de plats et desserts raffinés. En cocktail, il révèle toute sa versatilité, offrant une palette de saveurs inégalée. Que ce soit seul, en compagnie de proches ou lors d’occasions spéciales, le Lillet incarne l’élégance intemporelle à la française. Consommez le :
- Pur et frappé : C’est la façon la plus traditionnelle de le déguster.
- Allongé de tonic et d’une tranche de concombre : Pour une version plus rafraîchissante.
- En cocktail : Le Lillet est un excellent ingrédient pour de nombreux cocktails classiques et revisités.
- En cuisine : Il peut être utilisé pour enrichir des plats et des desserts.
Informations complémentaires sur ce produit :
- Propriétaire : Pernod Ricard
- Production : environ 7 millions de bouteilles par an
- Variétés : Lillet Blanc, Lillet Rosé, Lillet Rouge
- Teneur en alcool : 17%
Pour en savoir plus :
- Site officiel : https://www.lillet.com/fr-fr/
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