On a testé une adresse bordelaise qui nous a fait forte impression. Que vous soyez viande ou poisson, il y en a pour tous les goûts. On vous prévient, vos papilles se souviendront du voyage.
Chai Maestro, c’est ce petit coin chaleureux, où vous pouvez vous détendre en terrasse et profiter de la cuisine de notre terroir au soleil. Joue de porc confite, maigre du Bassin, raviole de langoustine au foie gras… Un ensemble de saveurs uniques vous attend dans ce bistrot de terroir. Un véritable amour pour notre région se ressent. Que ce soit l’accueil chaleureux, la gastronomie régionale ou encore l’ambiance d’été, Chai Maestro nous montre ce que signifie vivre dans le Sud-Ouest.
Dans ce restaurant, nos 5 sens seront mis à l’honneur. Tout d’abord la vue, en arrivant, on est tout de suite charmé par le cadre naturel et l’intérieur lumineux, qui nous détend. Mais la terrasse mélangeant bois et végétation n’est pas en reste non plus, amenant un mélange d’ombres et de lumières très agréable.
Le second sens mis en valeur est l’odorat. L’odeur dégagée par la cuisine nous fait voyager entre terre et mer, nous demandant de faire un choix difficile entre 2 cuisines régionales. Avec ces plats vous voyagerez au cœur du Sud-Ouest.
Le troisième est bien évidemment le goût. Dès la première bouchée, on se rend compte de ce que le mot terroir signifie : vos papilles se souviendront de ces saveurs. Les vins, qui accompagnent les plats proposés, sont d’ailleurs le petit plus qui peut faire la différence. La carte se compose en effet de vins du Sud-Ouest et d’ailleurs pour vous assurer les meilleurs accords mets et vins tout au long de votre repas.
Le toucher n’est pas en reste, puisqu’un élément surprenant qui nous a tous convaincu, c’est sûrement la qualité des produits proposés. La viande se coupe parfaitement bien et fond dans la bouche. Le poisson quant à lui est d’une finesse incroyable.
Pour finir, le cadre chaleureux est aussi accompagné par une ambiance musicale très sympa, nous rappelant les sorties entre amis et les petites discussions autour d’une bonne bière.
Les produits que propose Chai Maestro sont sûrement l’un de ses plus gros points forts. Tous, sont des produits régionaux de qualités, qui permettent de se rendre compte de la beauté qui compose le terroir bordelais.
Maintenant qu’ils sont ouverts, on espère vous voir très bientôt là-bas et nous donner vos impressions sur la gastronomie du Sud Ouest. Vous pourrez découvrir notre culture culinaire autrement, grâce à une cuisine de qualité qui est un plaisir pour vos yeux et vos papilles.
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Y aller ?
77 rue François de Sourdis
33000 Bordeaux
05 56 96 05 14
