L’histoire de Daniel et Ligia Eliceche illustre une transformation inattendue, celle d’une simple maison familiale devenue un vignoble prometteur, niché au cœur de la prestigieuse appellation Saint-Julien. Ce couple, passionné et audacieux, a vu son destin basculer en 2017 lorsqu’ils ont acquis une propriété dans le village éponyme, en Gironde, pour 200 000 euros, sans imaginer que cette décision allait radicalement changer leur vie.
Dès la première visite, une information intrigante leur est communiquée : une partie du terrain pourrait être classée en appellation d’origine contrôlée (AOC). Ce n’est qu’après l’achat que la surprise se confirme : sur les 3 000 m² de la propriété, 2 200 m² se situent sur des terres bénéficiant de l’AOC Saint-Julien. Cette prestigieuse classification confère à la parcelle une valeur exceptionnelle, puisque le prix de l’hectare peut atteindre 1,8 million d’euros.
Face à cette révélation, un dilemme de taille se pose. Leur maison familiale, construite dans les années 1970, occupe une grande partie de ce terrain viticole à fort potentiel. Après réflexion, Daniel et Ligia prennent une décision audacieuse : démolir leur maison afin de libérer l’espace nécessaire à la plantation de vignes.
Des vignes d’une valeur de 1,8 millions d’euros
« Ce n’était pas notre objectif initial, nous avons longuement hésité. Mais étant du village, nous souhaitions y réaliser un projet significatif. Finalement, nous avons choisi de nous lancer dans cette aventure. La terre était déjà là, nous l’avons travaillée, aérée, et avons bénéficié du soutien d’amis œuvrant dans de grands châteaux », raconte Daniel Eliceche à BFMTV.
En 2019, le couple plante ses premières vignes, marquant ainsi le début d’une nouvelle vie tournée vers la viticulture. Déterminés à réussir, ils se forment aux techniques viticoles et s’entourent de professionnels locaux qui leur prodiguent de précieux conseils.
Après plusieurs années de travail et de patience, leur premier millésime, baptisé « Evoke », voit le jour en janvier 2025. Ce vin, fruit d’un labeur méticuleux, est proposé aux amateurs sous la forme de 700 bouteilles issues de la récolte 2021. Malgré la forte concurrence des crus classés de la région, « Evoke » parvient à séduire les connaisseurs et à se faire une place sur le marché.
« Notre première cuvée, en 2021, a obtenu une note de 90. Celle de 2023 a progressé jusqu’à 94. Nous nous améliorons sans cesse, c’est une véritable passion », se félicite Daniel Eliceche. Encouragés par ce succès, Daniel et Ligia envisagent l’avenir avec ambition. Leur objectif est de développer leur vignoble tout en améliorant la qualité de leur production, sans pour autant renier leurs valeurs.
« Nous pourrions revendre facilement pour le double du prix d’achat, mais ce n’est pas notre souhait. Au contraire, cette parcelle renforce notre attachement familial à Saint-Julien », confie Daniel Eliceche au Figaro.
Ainsi, leur aventure témoigne d’une reconversion réussie, d’un attachement profond à leur terroir et d’une détermination sans faille. Le vignoble « Evoke » incarne l’audace, le travail et la passion qui animent Daniel et Ligia Eliceche, prouvant que parfois, une simple acquisition immobilière peut mener à une destinée insoupçonnée. Bravo à eux !
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