Si tu es un inconditionnel du croissant, prépare-toi à une expérience inédite ! À Bordeaux, une boulangerie pas comme les autres vient de voir le jour : De la Farine et des Mains. Installée derrière l’hôpital Pellegrin, cette adresse transforme l’iconique viennoiserie en véritable terrain de jeu gastronomique. Ici, le croissant ne se déguste pas seulement nature, mais sous toutes les formes et avec des garnitures aussi originales que gourmandes.
L’établissement, qui existait depuis 9 ans, s’est totalement réinventé autour d’un concept unique dans la capitale girondine : un bar à croissants faits minute. Chaque matin, les viennoiseries de 60 grammes sont fraîchement préparées et peuvent être fourrées à la demande grâce à des injecteurs spéciaux. Imagine une machine façon tireuse à bière, mais au lieu de mousse, c’est un onctueux cœur de spéculoos, de pâte à tartiner noisette, de pistache ou encore de framboise qui vient garnir ton croissant. Et si tu es d’humeur gourmande, une dose supplémentaire est disponible pour 1 € de plus.
Au-delà du simple croissant fourré, De la Farine et des Mains te propose une véritable exploration feuilletée. Ici, le croissant se décline en version bicolore, façon brioche ou même sous forme de cubes fourrés. Tu pourras aussi y goûter des kouign-amann revisités, des pains aux raisins et, bien sûr, des chocolatines, toutes personnalisables avec une garniture de ton choix.
Et pour ceux qui aiment autant le sucré que le salé, De la Farine et des Mains a tout prévu : flans, éclairs, tartes chocolat-pistache, mais aussi une offre déjeuner avec sandwich, boisson et dessert pour 6,50€. De quoi ravir les travailleurs du quartier en quête d’un repas rapide et savoureux.
On y va ?
📍De la Farine et des Mains • 92 rue Eugène Jacquet, 33000 Bordeaux
📅 Du lundi au mardi et du jeudi au vendredi • De 7h à 19h
📅 Les mercredis • De 7h à 14h
📅 Les samedis • De 7h à 12h30
💛 Ouvert à tous.tes
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Prépare-toi à redécouvrir le croissant comme tu ne l’as jamais goûté… et à fondre de plaisir à chaque bouchée !
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