Si tu cherches une nouvelle adresse mêlant street food, animations culturelles et esprit vintage, file découvrir la Caserne B ! Installée dans l’ancien garage des pompiers de la Benauge à Bordeaux, ce « tiers-lieu » fraîchement ouvert s’annonce comme un spot incontournable pour les vingt prochains mois.
Une seconde vie pour un lieu emblématique
En attendant sa réhabilitation complète prévue pour 2028, la caserne de la Benauge se réinvente. Tandis que son aile nord accueille un centre d’hébergement provisoire, l’ancien garage à véhicules d’incendie a été transformé en un espace unique : un mix entre food court et lieu culturel. Vendredi 13 décembre, la Caserne B a officiellement ouvert ses portes, portée par Frédéric Schueller, figure bordelaise de la bistronomie, et ses trois associés, Karim Ebel, Stéphane Perez et Thierry Lefaye.
Avec son mobilier rétro des années 70, ses flippers, son baby-foot, et même un camion de pompiers, la Caserne B conserve l’âme du lieu tout en le modernisant. Mais l’objectif va bien au-delà du décor : créer un espace ouvert à tous, ancré dans le quartier, avec des prix accessibles.
Gastronomie à partager et programmation éclectique
Ici, tout est pensé pour être partagé : planches de charcuterie, focaccias, pinsas, nuggets ou encore falafels. Les chefs à la tête du projet mettent un point d’honneur à travailler avec des produits locaux, le tout accompagné de bières artisanales ou de vins de la région.
Côté ambiance, la Caserne B promet une programmation riche : soirées DJ set animées par des collectifs bordelais, concerts live, et événements ponctuels. Ce week-end d’ouverture, un marché de Noël des créateurs a investi les lieux, et d’autres temps forts sont prévus, notamment une soirée pour le réveillon du 31 décembre.
L’espace sera ouvert au public du mercredi au samedi soir dès fin janvier, avec l’objectif de devenir un véritable lieu de vie pour les associations locales et les riverains.
Une transition avant la réhabilitation
Si la Caserne B est un projet temporaire, elle donne déjà un avant-goût de ce que deviendra ce site emblématique. La réhabilitation, pilotée par Bordeaux Euratlantique et l’Atelier Ferret Architectures, prévoit de transformer la caserne en un espace mêlant hôtel, bar, restauration et culture.
En attendant, l’équipe a investi 150 000 euros pour sécuriser le lieu et signer une convention d’occupation jusqu’en septembre 2026. Un pari audacieux mais prometteur, qui prouve une fois de plus la capacité de Bordeaux à faire revivre ses lieux chargés d’histoire.
Infos pratiques
Pour découvrir la Caserne B, ne manque pas les derniers marchés de Noël prévus du 20 au 22 décembre, ainsi que la soirée du 31 décembre. Suis leur actualité sur Instagram et Facebook (@casernebordeaux) pour ne rien rater des événements à venir.
La Caserne B : un lieu où l’histoire rencontre la modernité, où la gastronomie se mêle à la culture. Une adresse à explorer d’urgence, que tu sois amateur de street food, curieux de culture ou simplement en quête d’une bonne ambiance festive !
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