Si tu veux goûter à une cuisine gastronomique sans te ruiner, direction Constantia ! Ouvert en septembre 2024, ce restaurant du quartier des Bassins à Flot fait déjà parler de lui. Avec son menu en 4 temps à seulement 55€, il est officiellement le restaurant gastronomique le moins cher de Bordeaux. Décomplexé, mais raffiné, Constantia a réussi à combiner élégance et accessibilité, après cinq années de travaux ambitieux.
Le lieu est unique. Situé rue Lucien Faure, ce restaurant t’offre trois espaces distincts pour savourer ton repas : une salle principale de 32 couverts, un salon intimiste de style XVIIIe siècle idéal pour des dîners privés ou d’affaires, et un rooftop de 100 m² parfait pour l’été avec une carte de tapas. Bref, Constantia ne fait pas dans la demi-mesure quand il s’agit de te régaler et de te faire vivre une expérience unique.
Si tu es amateur de vin, tu seras aux anges ! Constantia met un point d’honneur à sublimer les vins dans chaque assiette. Avec une carte impressionnante de 1500 références, c’est l’une des plus riches de Bordeaux. La particularité ? Les prix cavistes, beaucoup plus abordables que dans d’autres établissements gastronomiques.
Tu pourras ainsi déguster ton menu en 4 temps, ou 6 si tu veux te faire plaisir (à 78€), accompagné d’un accord mets et vins parfaitement pensé. Une formule rare à Bordeaux, surtout pour un restaurant de cette catégorie.
Constantia t’embarque pour un voyage gustatif. Leur spécialité ? Une cuisine française revisitée avec des touches d’inspiration japonaise, chinoise ou vietnamienne. Le résultat est un savant mélange de traditions et d’exotisme. Parmi les plats phares, tu retrouveras un tataki de bœuf fondant, une cuisse de pigeon en tempura croustillante ou encore une aubergine laquée pleine de saveurs. Le tout servi dans des assiettes où chaque détail compte, jusqu’à l’épice qui rehausse subtilement le goût.
Mais attention, le menu change tous les mois ! Eh oui, Constantia privilégie les produits de saison et se réinvente en permanence pour te surprendre à chaque visite. De quoi te donner envie de revenir encore et encore.
Constantia est la nouvelle pépite gastronomique de Bordeaux. Que tu sois un amoureux du vin, un passionné de gastronomie ou tout simplement à la recherche d’une expérience culinaire unique, ce restaurant est fait pour toi. Avec son excellent rapport qualité-prix et son ambiance décontractée, il promet de te régaler sans te ruiner. Alors, prêt à réserver ta table ?
On y va ?
📍Constantia Bordeaux – 3 rue Lucien Faure, 33000 Bordeaux
📅 Du mercredi au samedi
💛 Ouvert à tous.te
📲 Site web – facebook – instagram
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