Quatre établissements gastronomiques de la Gironde ont réussi à se hisser parmi les 100 meilleures tables de France, selon la récente liste dévoilée par la plateforme de réservation TheFork en février 2024. Les utilisateurs de l’application ont contribué à l’établissement de ce classement, mettant en lumière la diversité culinaire de la région.
En tête de ce prestigieux classement local et occupant la neuvième position au niveau national, le restaurant l’Arcada de Bordeaux propose une expérience gastronomique remarquable avec un prix moyen attractif de 30€. Quant au Ponton Village à l’Herbe, situé avenue de l’Herbe à Lège-Cap-Ferret, il se positionne à la 17e place au niveau national, célébré pour ses huîtres au bord du bassin d’Arcachon. Avec une note impressionnante de 9,7/10 sur TheFork, basée sur 479 avis, il confirme son excellence.
À la 34e place nationale, l’Escalette à Bordeaux, établi en 2021 rue de la Boétie, séduit les amateurs de vin avec une sélection soignée par Valère Monier pour accompagner les plats élaborés par Adeline Kelber. La note élevée de 9,5/10, basée sur 1476 avis sur TheFork, témoigne de son succès. Enfin, le restaurant Mifan, situé rue Huguerie à Bordeaux, se classe à la 79e place au niveau national. À proximité de la place Tourny, ce restaurant asiatique à l’ambiance chaleureuse récolte une note de 9,6/10 selon 1195 avis vérifiés.
Ce classement, révélé le 3 février sur le site de TheFork, sera régulièrement mis à jour chaque mois, reflétant les préférences des Français. Les critères d’évaluation incluent la moyenne des évaluations, les avis vérifiés, ainsi que les volumes de réservation des six mois précédents, offrant ainsi une perspective dynamique sur la scène gastronomique française.
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