Après avoir conquis les papilles des gourmets de Blanquefort pendant six années, Pomme Cactus s’apprête à écrire un nouveau chapitre délicieux dans l’histoire gastronomique de Bordeaux. L’établissement tant apprécié ouvrira bientôt ses portes au cœur du centre ville de Bordeaux.
L’essence de Pomme Cactus réside dans la rencontre fusionnelle de deux femmes passionnées : Claire, la pâtissière virtuose, et Anne, la cuisinière talentueuse. Leur collaboration a donné naissance à un concept unique, mêlant une restauration traditionnelle et qualitative le midi à une pâtisserie créative tout au long de la journée. L’originalité de leur approche repose sur la garantie de bien manger, privilégiant des produits frais et de saison, provenant de filières courtes et responsables.
Pomme Cactus, c’est un équilibre délicat entre douceur et piquant, entre authenticité et créativité. Les fondatrices, Claire et Anne, ont réussi à marier les grands classiques de la cuisine et de la pâtisserie française avec la modernité de leur métier et de leurs aspirations.
Claire et Anne, les fondatrices visionnaires
Au cœur de Pomme Cactus, les plats racontent une histoire gastronomique qui séduit les habitués et les nouveaux venus. Ce nouveau restaurant s’annonce comme « le » lieu de prédilection du quartier, où se retrouver pour une expérience culinaire exceptionnelle, que ce soit pour un déjeuner rapide et savoureux ou pour une pause gourmande l’après-midi.
Le duo dynamique, composé d’Anne et Aurore (la pâtissière du nouvel établissement), puise son inspiration dans la street food des voyages, les classiques réconfortants de la cuisine française, et les saveurs intenses de la cuisine méditerranéenne. La carte de Pomme Cactus promet des découvertes gustatives régulières, en harmonie avec les saisons et les envies créatives des chefs.
Le Concept : manger vite et bien, du midi à la soirée
À Bordeaux, Pomme Cactus maintient le cap du succès en offrant une expérience culinaire qui a fait sa renommée à Blanquefort. Anne et Aurore maîtrisent l’art de la cuisine en deux temps : un restaurant convivial pour des déjeuners rapides et délicieux, où l’on peut savourer des plats concoctés avec soin pour moins de 20 euros en moins de 45 minutes.
Que l’on soit amateur de salé ou de sucré, Pomme Cactus promet une expérience gourmande exceptionnelle avec des plats mijotés, réconfortants et gourmands. Des recettes du terroir aux inspirations venues d’ailleurs, le restaurant mise sur une cuisine parfumée et savoureuse, préparée sur place à partir de produits frais.
Une échappée gourmande de 14h à 18h
Pomme Cactus à Bordeaux propose également une escapade gourmande l’après-midi, entre 14h et 18h. Que ce soit pour une pause café, un goûter entre amis ou un rendez-vous convivial, le restaurant offre un cadre cosy où l’on peut déguster les pâtisseries traditionnelles et créatives préparées par Claire.
Les délices sucrés s’accompagnent d’un café signé l’Alchimiste, de thés sélectionnés en collaboration avec la Diplomate, et d’un large choix de boissons froides. Pomme Cactus permet à chacun de satisfaire ses envies, en proposant des pâtisseries à la part ou en entier. Parmi les incontournables, on retrouve des tartes aux fruits de saison, la revisite de la forêt noire pour plus de légèreté, et le misucake, le gâteau signature aux notes passionnantes de citron vert.
Le partenaire gourmand de tous les événements
Pomme Cactus ne se contente pas d’être un restaurant de quartier ; il devient le partenaire gourmand de tous les événements. Avec la possibilité de commander des pâtisseries sur mesure pour des anniversaires, baptêmes, mariages et autres occasions, l’établissement se distingue par ses créations uniques.
Les pâtissières talentueuses d’Anne et Aurore mettent tout en œuvre pour réaliser des œuvres sucrées exceptionnelles, telles que des naked cakes, des number cakes, et d’autres gâteaux à partager à partir de 8 personnes. Les décorations, naturelles et sans colorants artificiels, ajoutent une touche personnelle à chaque création.
La privatisation du restaurant en soirée
De 18h à 22h, Pomme Cactus se transforme en l’endroit idéal pour tous les événements privés et professionnels. Que ce soit pour des pots de départs, des réunions d’affaires, des soirées entre amis ou entre collègues, le restaurant offre une expérience personnalisée. La carte de cocktail dînatoire est créée sur mesure, répondant aux souhaits de chaque client pour une soirée mémorable.
Pomme Cactus s’impose à Bordeaux comme une adresse incontournable, alliant tradition et modernité, saveurs classiques et créatives. Les fondatrices, animées par leur passion commune, promettent une expérience gastronomique inoubliable à tous ceux qui pousseront les portes de ce nouvel établissement. Que ce soit pour un déjeuner rapide, une pause sucrée ou un événement privé en soirée, Pomme Cactus est prêt à enchanter les papilles des gourmands en tout genre de la ville de Bordeaux.
Infos Pratiques
Pomme Cactus Bordeaux – 48 cours d’Albret, 33000 Bordeaux
Site internet – Page Instagram – Page Facebook
Du mardi au samedi de 10h00 à 18h00
05 57 59 38 92
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