Ces 5 amateurs bordelais se sont lancés dans un défi un peu fou, et ils ont réussi. L’art de la cuisson au barbecue n’a plus aucun secret pour eux et on peut être fiers car ils sont bordelais !
C’était en juillet que le championnat national de barbecue faisait escale à Bordeaux pour une épreuve clé. Cette manche était rude et la team Burdigala, ainsi que les 80 autres équipes engagées dans la compétition, ont du réaliser en 2 heures et demie une recette de leur choix dans laquelle se trouvait une ou plusieurs des 9 catégories du concours. À savoir porc, poulet, taureau, produits de la mer, bœuf, agneau, légumes, bouger & dessert. Le tout sur des barbecues charbon. Tout un programme !
Lors de la finale du championnat le week-end du 10 et 11 septembre derniers aux Saintes-Maries-de-la-Mer, la team Burdigala s’est imposée et a remporté deux prix : celui du poisson mais aussi celui du dessert. Et ils se sont également placés troisième dans la catégorie cuisine du taureau. Cette année, les grands gagnants également nommés les « Grill Master » sont « Les Amis du truffier », d’Indre-et-Loire.
C’est malgré tout le sourire aux lèvres que rentre notre team sur Bordeaux. Très belle performance tout de même pour Victor Voisin, Chantimag Peng, Aziz Zermane, Eudes Cassière, Maxime Normant et Matthieu Robin. Leurs victoires posent la question d’une possible étape à Bordeaux pour l’édition 2023.
Nous espérons revoir notre team girondine pour la prochaine édition, en espérant que cette fois-ci, ce seront eux les Grill Master. En attendant nous pouvons suivre leurs aventures sur les réseaux sociaux :
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